Horno de convección rotativo a gas para panadería 40 bandejas

Características

• Control eléctrico semi-automático.
• Capacidad para un carro de 40 bandejas para panadería de 450x650 mm (18x26'') separadas por 84 mm entre ellas. Posibilidad de paso especial entre guías de acuerdo al producto por procesar.
• Inyección y succión de aire contiguas para mayor eficiencia térmica.
• Quemador europeo.
• Vaporización abundante y automática.
• Peso máximo de carga de los carros: 150 kg.
• Sistemas mecánicos de acople directo para facilidad de mantenimiento.
• Construcción interior y frontal en acero inoxidable.
• Sistema de doble aislamiento.
• Paneles laterales en lámina de hierro pulido 1.22 mm de espesor, recubiertos en pintura en polvo de aplicación electroestática.
• Voltaje de alimentación eléctrica: 220 VAC / 60 Hz / Monofásico o Trifásico.
• No incluye bandejas, las mismas se venden por separado.
• Combustible: Gas licuado de petróleo, (LPG). Requiere de un tanque estacionario con capacidad no menor a 400 libras. La presión necesaria en la entrada al quemador debe se de máximo 35 mbares ( ½ lb/pulg2). Debe disponerse una válvula reductora de una capacidad no menor a 227.000 kcal/h (900.000 BTU/hr). La tubería de gas debe dejarse a una distancia no mayor a 1 m de la parte posterior del horno. El equipo dispone de una manguera para gas con acoples en ½” NPT.

Especificaciones